Ingwer wird aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung immer beliebter und wird in Küchen auf der ganzen Welt sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke verwendet.

Er ist für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften sowie seine Verwendung als wirksames Verdauungshilfsmittel bekannt.Ingwer ist eine weitere Pflanze, die viele Leute nicht in ihren Garten pflanzen, obwohl er eigentlich ganz einfach anzubauen ist.

Probieren Sie es einfach mal aus. Mit diesen sechs Tipps wird es noch einfacher.

1. Pflanzen Sie nach dem frostfreien Datum.
   Ingwer stammt aus subtropischen oder tropischen Klimazonen und wächst in der Kälte nicht gut. Wenn Sie ihn in die Erde pflanzen möchten, tun Sie dies so früh wie möglich nach dem frostfreien Datum für Ihre Region. Das USDA bietet eine Karte der Winterhärtezonen an.
2. Suchen Sie sich einen Platz mit Halbschatten.
   Wählen Sie einen Platz, der tagsüber halbschattig ist oder zu den Zeiten im Schatten liegt, wenn die Sonnenintensität am stärksten ist. Wenn Sie sich über die Unterschiede zwischen Schatten/Halbschatten/Sonne nicht sicher sind, finden Sie in „ Gardening with Confidence“ eine kurze Beschreibung.

1. Sorgen Sie für lockeren, gut kompostierten Boden.
   Um ein gutes Rhizomwachstum zu fördern, ist lockerer und extrem gut kompostierter Boden am besten geeignet. Geben Sie fünf bis sieben Zentimeter fertigen Kompost auf die Oberfläche und arbeiten Sie ihn bei Bedarf vor dem Pflanzen gut ein. Vermeiden Sie Böden mit hohem Tongehalt, die keine gute Wasserbewegung ermöglichen.
2. Beginnen Sie mit zwei bis drei Wachstumspunkten
   . Ingwer wird angebaut, indem man ein Stück lebende Ingwerwurzel einpflanzt. Es ist nicht notwendig, ihn in einem Gartencenter oder einer Gärtnerei zu kaufen; holen Sie sich ein Stück Rhizom von einem Freund, wenn er eine Pflanze hat, oder kaufen Sie Bio-Ingwer im Laden. Vermeiden Sie nicht-biologische Sorten, da diese möglicherweise mit Chemikalien besprüht wurden, um das Keimen zu verhindern. Suchen Sie nach einer festen, prallen Wurzel mit heller Schale und zwei bis drei Augen. Hier wird das neue Wachstum stattfinden.

1. In einen flachen Graben pflanzen
   Graben Sie einen flachen Graben, um die Ingwerwurzel einzupflanzen. Die Rhizome sollten nicht mehr als einen Zoll unter der Erdoberfläche liegen. Die Pflanze wächst horizontal, also braucht sie viel Platz weg von anderen Pflanzen. Platzieren Sie die Ingwerwurzel so, dass die Wachstumspunkte zur Erdoberfläche ragen, und stampfen Sie den Boden über dem Graben vorsichtig fest. Triebe sollten innerhalb von ein paar Wochen erscheinen und können 1,2 bis 1,5 Meter hoch werden.
2. Pflege während der Wachstumsperiode
   Für optimales Wachstum geben Sie während der Wachstumsperiode regelmäßig Kompost um den Fuß der Pflanze herum oder verwenden Sie einen leichten Allzweckdünger. Gießen Sie gut, wenn der Boden trocken ist, aber vermeiden Sie, den Wurzelbereich ständig feucht zu halten, um Krankheiten und Insektenbefall vorzubeugen. Sie können einige Monate nach dem Pflanzen kleine Stücke des Rhizoms ernten. Tauschen Sie den Boden aus, um weiteres Wachstum zu fördern, oder Sie können die ganze Pflanze ernten, wenn die Blätter anfangen, gelb zu werden. East Branch Ginger hat einige hilfreiche Tipps zur Lagerung von Ingwer nach der Ernte.