WEICHE KEKSE

Rezepte für weiche Kekse

Weiche hausgemachte Kekse zuzubereiten ist eine tolle Idee, um sich gesünder und etwas anders als sonst zu ernähren. Selbst wenn sie kein Mehl haben, ist es noch besser. Sie können Kekse auf Kokosnussbasis herstellen. Sie bestehen aus nur drei Zutaten und sind in 10 Minuten gar.

Sie können aufbewahrt werden, da sie mehrere Tage lang frisch bleiben, und außerdem ist es ein gutes Rezept, damit die Minderjährigen im Haushalt das Kochen erlernen können.

Zutaten für die weichen Kekse

• 200 Gramm Kokosraspeln (1,5 Tassen)
• 100 Gramm Zucker (1/3 Tasse)
• 2 große Eier

Zubereitung: einfach Ergibt: 16 Kekse Zeit: 20 Minuten (10 Minuten Kneten und 10 Minuten Backen).

Vorbereitung

1. Schalten Sie den Ofen auf 200 Grad ein.
2. Geben Sie alle Zutaten zusammen in einen Behälter und vermengen Sie alles mit einem Spatel und dann mit Hilfe Ihrer Hände.
3. Wenn Sie einen Teig erhalten, müssen Sie mit dem Formen der Kekse beginnen. Sie können eine Portion mit einem Löffel nehmen und mit den Händen eine runde Form formen oder Formen verwenden, wenn Sie welche haben. Die Idee besteht darin, zu versuchen, sie zu Paaren zu machen, also möglichst ähnlich groß zu sein.
4. Nehmen Sie ein Blech, legen Sie Backpapier oder Öl darauf und backen Sie es 10 Minuten lang. Holen Sie sich eine goldene Farbe. Bei Bedarf können sie erst auf der einen und dann auf der anderen Seite gegart werden.
5. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und warten Sie, bis sie abgekühlt sind, bevor Sie sie auf einen Teller geben (sonst zerbrechen sie).
6. Sie können ein kleines Sieb nehmen und die Kekse mit Puderzucker bestreuen.

Empfehlungen

Sie können Zucker durch Süßstoff ersetzen. Sie können etwas mehr Kokosnuss hinzufügen, um eine ähnliche Konsistenz zu erhalten. Darüber hinaus können diese Kekse von Menschen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit verzehrt werden.

Die Dekorationen können je nach Geschmack und Verträglichkeit der Zutaten variieren. Sie können Schokoladenstückchen, farbige Streusel und Kakao in den rohen Teig geben, um ihn schokoladig oder marmoriert zu machen. Sie können sie sogar mit einer Gebäckglasur verzieren oder Dulce de Leche verwenden.

Wenn Sie es in größeren Mengen zubereiten möchten, müssen Sie lediglich die Mengen der Zutaten erhöhen.