Wenn Sie sich jemals gefragt haben, wie es wäre, ein Stück Himmel zu probieren, präsentiere ich Ihnen die Antwort in Form eines Desserts.
„Sweet from Heaven“ hat nicht nur einen eindrucksvollen Namen, sein Geschmack und seine Textur werden Sie auch an einen Ort der Freude und Gelassenheit entführen.
Trotz seiner Einfachheit gelingt es diesem Dessert, eine Vielzahl von Zutaten meisterhaft zu kombinieren, was zu einer perfekten Balance zwischen Süße und Textur führt.
Zutaten
Dessertbasis:
- 4 Eier
- 1 1/2 Tassen Kokosraspeln
- 1 Tasse Maismehl
- 2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse Maisstärke
- 1 Tasse Vollmilch
- 3 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Esslöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Butter
Köstlicher Belag:
- Eine Dose Kondensmilch (gesüßt)
- 100 gr. Kokosraspeln
Vorbereitung
- Beginnen Sie damit, die Kondensmilch mit der geraspelten Kokosnuss in einem Behälter zu vermischen. Sobald alles gut integriert ist, beiseite stellen.
- Geben Sie dann in Ihrem Mixer Eier, Milch, Mehl, Zucker, Maismehl, Butter und Kokosraspeln hinzu. Sie müssen es schlagen, bis eine homogene und glatte Mischung entsteht. Die Mischung kommt Ihnen vielleicht etwas flüssig vor, aber keine Sorge, Sie haben alles unter Kontrolle.
- Hefe ist der nächste Schritt. Vorsichtig hinzufügen und vorsichtig mit einem Holzlöffel oder Spatel verrühren, damit alles eingearbeitet wird, ohne Luft zu verlieren.
- Stellen Sie sicher, dass Sie eine rechteckige Form (ca. 30 cm x 20 cm) haben, die zuvor gefettet und bemehlt wurde. Gießen Sie Ihre Mischung vorsichtig hinein.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und backen Sie ihn 40 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Wenn Sie es noch heiß herausnehmen, baden Sie es mit dem Sirup, den Sie zu Beginn zubereitet haben. Dieser Schritt garantiert einen tiefen Geschmack und eine charakteristische Feuchtigkeit.
- Es ist wichtig, geduldig zu sein und zu warten, bis es abgekühlt ist, bevor man es genießt. Das Ergebnis ist eine Köstlichkeit, bei der Sie sich buchstäblich wie im Himmel fühlen werden. Genießen!