Nichts repräsentiert den Sommer besser als ein wunderschöner Garten voller blühender Pflanzen und wunderschönem Gemüse und Obst, das zur Ernte bereitsteht.Ich bringe Sie heute dazu, mehr über die Pflanzen zu erfahren, die in der Hitze des Sommers am besten wachsen, und einige Tipps und Tricks zu geben, um sicherzustellen, dass Ihr Garten den ganzen Sommer über reich an Gemüse ist.Außerdem erfahren Sie, was Sie zu jedem Ihrer Lieblingssommergemüse pflanzen können, um das Wachstum zu fördern und Krankheiten vorzubeugen.

Entdecken Sie unten 18 Gemüsesorten für den Sommeranbau:GurkenTomaten

3) PaprikaPaprika kann zusammen mit Tomaten und Auberginen angebaut werden, da diese ähnliche Wachstumsanforderungen haben. Sie alle bevorzugen volle Sonne, nährstoffreichen Boden und gleichmäßige, tiefe Bewässerung. Um die Paprika gut zu bewässern, verwenden Sie einen Wassersprudler oder eine Kontrollsprühdüse. Stellen Sie sicher, dass Sie das Wasser nach Möglichkeit in Bodennähe gießen, um zu verhindern, dass durch den Boden übertragene Krankheiten auf die unteren Blätter spritzen. Bauen Sie Patio-Sorten, milde oder scharfe Paprika an, um sie zu Pizzen und Soßen hinzuzufügen oder zum Braten. Zusätzlich zu den Begleitpflanzen von Tomaten und Auberginen können Paprika in der Nähe von Karotten, Radieschen, Kürbis und Mitgliedern der Allium-Familie (wie Zwiebeln und Knoblauch) gepflanzt werden.4) KürbisseEs gibt viele Kürbissorten. Sie sind alle wunderbar und Zucchini ist bereits eine gute Option für den Anfang. Versuchen Sie, Aschenputtel-Kürbisse zum Essen und Schnitzen anzubauen. Um die traditionellen Kürbisgerichte zu variieren, probieren Sie die panierten und frittierten Blumen, die jedem schmecken werden. Sie sind lecker! Kürbisse haben wie Tomaten eine lange Vegetationsperiode. Pflanzen Sie sie in gut durchlässige Erde aus Samen oder von Grund auf. Stellen Sie sicher, dass Sie ihnen viel Sonne und ständiges, tiefes Wasser geben. Regelmäßiges Ernten fördert die weitere Blüte und Fruchtbildung. Kürbis wächst unter anderem gut mit Gurken, Mais und Bohnen.5) SauerampferSauerampfer sind winterharte Stauden, die an den heißesten Sommertagen grüne Blätter liefern. Sie sehen beim Wachsen großartig aus und haben einen würzigen, erfrischenden Geschmack, der sich perfekt für Salate und Suppen eignet. Geben Sie ihnen einen Platz im Garten oder in einem Behälter, wo sie Jahr für Jahr zurückkehren können. Platzieren Sie die Pflanzungen strategisch, um das auffällige Blattwerk optimal zur Geltung zu bringen. Sauerampfer haben mehrere Begleitpflanzen, von denen sie profitieren, darunter Erdbeeren, Tomaten und Kohl.

6) BohnenGrüne Bohnen, grüne Bohnen und Buschbohnen sind gleichermaßen lecker, denn sobald sie Früchte tragen, gibt es fast jeden Tag ein paar Bohnen zum Pflücken. Erwägen Sie einen Wechsel der Pflanzorte im Garten, um die Vorteile seiner Fähigkeit zur Stickstofffixierung im Boden zu nutzen. Dank einer symbiotischen Beziehung mit Rhizobium-Bakterien füllen Bohnen den Boden während ihres Wachstums mit Stickstoff auf. Und wie Gurken können sie sehr groß werden, sodass der Platz normalerweise kein Problem darstellt. Aus Samen pflanzen, die direkt in den Garten gesät werden, oder von Grund auf umpflanzen, sobald sich die Bodentemperatur auf mindestens 15 °C erwärmt hat. Die meisten Gärtner säen Samen nicht im Innenbereich, da Bohnenpflanzen sehr anfällig für einen Transplantationsschock sind. An einem vollsonnigen Standort in fruchtbarem Boden pflanzen. Bohnen haben den Vorteil, dass sie neben vielen anderen Komplementärpflanzen auch mit Brokkoli, Karotten und Erbsen bepflanzt werden können.7) Die MizunaHitzetolerantes Gemüse wie Mizuna macht Sommersalate einfach. Um den ganzen Sommer über eine reiche Ernte zu erzielen, pflanzen Sie alle 3–5 Wochen nacheinander neue Pflanzen, je nachdem, wie viel Platz Sie im Garten haben. Kombinieren Sie Mizuna mit helleren Grüntönen wie Mangold oder Sauerampfer, um kontrastierende Farben zu schaffen und wunderschöne Topfarrangements zu schaffen. Gießen Sie regelmäßig und denken Sie daran, an den heißesten Sommertagen etwas mehr Wasser zu geben. Mizuna wird gerne neben Bohnen und Rüben gepflanzt.8) SüßkartoffelnSüßkartoffeln unterscheiden sich von normalen Kartoffeln dadurch, dass sie warmes Wetter und Erde mögen. Diese tropischen Pflanzen sind kälteempfindlich und gedeihen am besten, wenn sie etwa einen Monat nach dem letzten Frostdatum gepflanzt werden. Solange die Tage und der Boden warm sind, lassen sich Süßkartoffeln leicht anbauen und entwickeln schnell viele hübsche Ranken, die sich so weit ausbreiten, wie Sie es zulassen. In gut durchlässigen Boden mit untergemischtem Kompost pflanzen. Süßkartoffeln gedeihen gut neben Dill, Thymian und Pastinaken. Pflanzen Sie sie nicht in der Nähe von Kürbissen, da sich beide Reben ausbreiten und zu einer Überfüllung führen können.

9) Kuherbsen (Bohnen)Augenbohnen wie Schwarzaugenerbsen und Bohnen vertragen absolut keinen Frost. Pflanzen Sie diese Pflanze daher mindestens 4 Wochen nach dem letzten Frost in einem warmen Klima an. Direkt im Garten säen oder ca. 6 Wochen vor dem Umpflanzen drinnen beginnen. Pflanzen Sie in der vollen Sonne oder im Halbschatten in gut durchlässigen, sandigen Lehmboden. Wie andere Bohnensorten eignen sich Kuherbsen hervorragend zur Bodenverbesserung. Halten Sie den Boden feucht und lassen Sie ihn nicht austrocknen. Das Gießen an der Basis der Pflanzen und nicht über Kopf schützt die empfindlichen Blüten und kleinen Samenkapseln vor dem Umfallen. Es ist keine gute Idee, Schwarzaugenerbsen mit bestimmten Pflanzen wie Zwiebeln oder Knoblauch zu pflanzen, da sie sich gegenseitig in ihrem Wachstum bremsen können, wenn sie zusammen wachsen. Sie passen jedoch gut zu Erdbeeren und Gurken.10) OkraOkra ist eine Pflanze, die warme Temperaturen mag. Mehrere Wochen nach dem letzten Frost direkt in den Garten säen. Wenn Sie die Samen im Innenbereich verpflanzen, gehen Sie äußerst vorsichtig mit den Sämlingen um, da diese sehr empfindliche Wurzeln haben. Pflanzen Sie die Pflanze an einem vollsonnigen Standort in nährstoffreichem Boden und achten Sie darauf, regelmäßig zu ernten. Pflücken Sie Okraschoten, wenn sie 7 bis 10 cm groß sind. Lassen Sie keine überreifen Schoten an der Pflanze, da sie sonst ihre Produktion einstellt. Wenn Sie nach Begleitpflanzen für Okra suchen, denken Sie an Melonen, Gurken und Auberginen.11) Manoa-SalatManoa-Salat ist der perfekte Sommersalat. Im Gegensatz zu den meisten Salatsorten ist Manoa-Salat für seine Hitzetoleranz und seine Vorliebe für tropisches Klima bekannt. Er ist klein und kann anstelle jeder anderen Salatsorte verwendet werden. Er ist in Hawaii, wo er angebaut wird, sehr beliebt, hat eine einheitliche, dichte Form und ist eine Art „Mini“-Salat. Pflanzen Sie Manoa-Salat in fruchtbaren, gut durchlässigen Boden an einem sonnigen Standort und halten Sie den Boden feucht. Manoa-Salat kann mit Mais und Gurken bepflanzt werden.

12) AubergineAuberginen sind eine Pflanze für warmes Wetter, die im Mittel- bis Spätsommer geerntet wird. Auberginen gedeihen bei hohen Temperaturen ebenso wie Paprika oder Tomaten. Sie benötigt gut durchlässigen Boden und sollte frühestens 3 Wochen nach dem letzten Frost gepflanzt werden. Obwohl sie Wärme lieben, müssen Auberginenwurzeln während der Vegetationsperiode feucht und kühl sein. Geben Sie daher unbedingt Mulch in den Boden, damit das Wurzelsystem so viel Feuchtigkeit wie möglich speichert. Auberginen passen gut zu Amaranth, Bohnen, Paprika und Spinat oder Thymian.13) AmaranthAmaranth ist eine echte Sommerpflanze, die für ein gutes Wachstum warme Böden und viel Sonne benötigt. Ähnlich wie Rüben, Quinoa und Mangold kann Amaranth wegen seines Korns oder seiner nährstoffreichen Blätter geerntet werden. Amaranth passt sich problemlos an die meisten Bodentypen an, gedeiht aber besonders gut in fruchtbaren, gut durchlässigen Böden. Halten Sie den Boden feucht und ernten Sie, sobald Sie Vögel sehen, die Interesse zeigen und an den Pflanzen picken. Pflanzen Sie Amaranth mit Auberginen oder Mais, um den Boden zu beschatten und das Wasser zurückzuhalten.14) Malabar-SpinatMalabar-Spinat ist insofern einzigartig, als es sich nicht um einen echten Spinat handelt, sondern um eine tropische Rebsorte, die gut auf warmen, gut durchlässigen Böden und in voller bis halber Sonne wächst. Es überlebt keinerlei Frost. Malabar-Spinat wächst gut auf einem Spalier, Zaun oder Turm und ist äußerst leicht zu erziehen. Nach Bedarf zum Kochen ernten. Malabar-Spinat hat den Geschmack und die Textur einer Kreuzung aus Mangold und normalem Spinat. Es kann mit Bohnen und ägyptischem Spinat bepflanzt werden.

15) MaisMais ist im Vergleich zu anderem Sommergemüse etwas schwierig anzubauen, aber mit dem richtigen Wissen und ein wenig Aufmerksamkeit für die Details, wann und wo man ihn anpflanzt, kann er die ganze Saison über eine lohnende und köstliche Ernte sein. . Für eine erfolgreiche Ernte braucht Mais viel Platz und eine gute Bestäubung. Pflanzen Sie in kurzen Reihen mit einem Abstand von etwa 30 cm, um die besten Chancen auf Bestäubung zu haben. Regelmäßig gießen, da Mais eine flachwurzelnde Pflanze ist und keinen trockenen Boden verträgt. Bauen Sie Mais mit Kürbis und Bohnen für die sogenannte „Drei-Schwestern“-Pflanzung an.16) SchalottenSchalotten sind einfach zu züchten und können in Gruppen gepflanzt werden. Trennen Sie die Zwiebeln vom Set und pflanzen Sie sie im Spätherbst für den Frühsommer oder im frühen Frühling für eine Spätsommerernte. Pflanzen Sie in voller Sonne in lockerem, fruchtbarem, nährstoffreichem und gut durchlässigem Boden. Ernten Sie Schalotten, sobald die Stängel zu hängen beginnen und die Zwiebeln in mehrere Zwiebeln zersplittert sind. Zu den Begleitpflanzen, die das Schalottenwachstum fördern, gehören Kohl, Rüben und Tomaten.17) MelonenMelonen sorgen den ganzen Sommer über für eine reiche Ernte. Melonen gehören zu den beliebtesten Sorten, da sie einfach anzubauen sind und unglaublich schnell reifen. Melonen gedeihen am besten, wenn sie in gut durchlässigen, sandigen Boden gepflanzt werden. Sie sollten in der vollen Sonne gepflanzt werden und der Boden zwischen den Wassergaben feucht gehalten werden. Da sie sehr empfindlich auf Trockenheit reagieren, benötigen sie viel Wasser, bis sie Früchte tragen. Es gibt viele verschiedene Begleitpflanzen, die Melonen schützen, darunter Sonnenblumen und Ringelblumen.

18) BeerenBeeren wie Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren oder Erdbeeren sind kein Gemüse, lassen sich aber einfach anbauen und eignen sich wunderbar als Beigabe zu Salaten oder als Snack für einen Sommersnack oder ein süßes Dessert. Es gibt eine Vielzahl neuer Sorten, die für das Gedeihen in Kübeln konzipiert sind, wodurch die Beeren leicht zu pflegen sind und sich perfekt für Kübelgärten eignen. Suchen Sie nach Sorten, die Sie auf Balkonen und Terrassen pflanzen können. Pflanzen Sie an einem vollsonnigen Standort in gut durchlässigen Böden mit einem leicht sauren bis neutralen pH-Wert. Es gibt ausgezeichnete Begleitpflanzen für Beeren, aber nicht alle Sorten passen gut zu denselben Begleitpflanzen. Erdbeeren passen beispielsweise gut zu Salat, Spinat und Thymian, während Himbeeren von der Bepflanzung mit Knoblauch profitieren.Ein gelungener Sommergarten kann ebenso lohnend wie lecker sein. Sie müssen nur wissen, was Sie wann, wo und als nächstes pflanzen müssen, um zu lernen, wie Sie einen blühenden Garten haben, an dem Sie den ganzen Sommer über Freude haben!Teilen Sie uns gerne Ihre Tipps für eine reiche und kontinuierliche Ernte in den immer heißer werdenden Sommern mit.