Alte sowjetische Fleischwölfe gehören wohl zu jenen Haushaltsgegenständen, die niemals aus der Mode kommen werden.

Dieses Instrument ist wahrlich für eine jahrelange Nutzung gebaut; im Gegensatz zu elektronischen Versionen kann es nicht kaputt gehen oder beschädigt werden; es funktioniert ewig.

Die Sowjetbürger haben sogar ein Sprichwort: „Das Einzige, was in einem Fleischwolf kaputtgehen kann, ist der Tisch, auf dem er steht.“

Wenn Sie also einen solchen Gegenstand in Ihrem Vorrat oder im Vorrat einer Ihnen bekannten Person finden, sollten Sie ihn nicht übereilt entsorgen.

Einfach Rost und Klingen reinigen und schärfen, und schon kann es losgehen! Und in der heutigen Geschichte wird erklärt, wie das ganz einfach geht.

Wir benötigen:

• Wasser;
• einen Topf oder eine Schüssel zum Erhitzen;
• Zitronensäure 1 EL.
• Lumpen;
• Sandpapier.

Rost entfernen

Zuerst muss jeglicher Rost vom Sieb und vom Messer entfernt werden. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Pfanne sauber ist und nichts in das Hackfleisch gelangt.

Sie sollten außerdem wissen, dass der Grill auch als Messer fungiert und die Zubereitung der Speisen von seinem Zustand abhängt.

Kochen Sie Wasser auf und geben Sie einen Esslöffel Zitronensäure hinzu. Legen Sie das Sieb und das Messer in das Wasser und lassen Sie es 5–7 Minuten einweichen. Sobald das Eisen gekocht hat, löst sich der Rost von selbst.

Bitte beachten Sie: Es kann ein anhaltender, unangenehmer Geruch entstehen. Dieser wird nicht nur durch Kohlenstoffablagerungen, sondern auch durch Speisereste verursacht. Dadurch verfärbt sich das Metall schwarz.

Entfernung von schwarzen Ablagerungen

Wir wischen unsere Teile gründlich mit einem normalen Lappen ab, um so viel schwarzen Belag wie möglich zu entfernen.

Wir arbeiten hart.

Zum Schleifen benötigen Sie Schleifpapier. Ich habe zwei Blätter: eines mit 400er und eines mit 1200er Körnung. Befestigen Sie diese mit normalem Isolierband oder Gewebeband auf einer ebenen Fläche.

Und wir beginnen, unsere Werkstücke zu schleifen. Wir schleifen beide Seiten und befeuchten das Schleifpapier leicht.

Schleifen Sie unbedingt auch die inneren Löcher mit kleinen, zusammengerollten Schleifpapierstücken ab. Das dauert zwar etwas länger, ist aber unerlässlich.

Genauso schleifen wir das Messer auf beiden Seiten.

Reinigung

Nach dem Zerkleinern empfehle ich, zuerst alle Zutaten zu zerkleinern, die Sie nicht für Lebensmittel verwenden möchten. Dazu gehören typischerweise fester, gefrorener Speck, Fleischsehnen oder auch trockenes Brot. Ganz wichtig: Vergessen Sie nicht, den Fleischwolf selbst gründlich zu reinigen, wenn er längere Zeit unbenutzt war.

Danach funktioniert der Fleischwolf einwandfrei. Da wir sowohl die Klinge als auch den Wolf selbst poliert haben, sitzen sie fest, der Schnitt ist scharf und die Zutaten werden schnell und mühelos zerkleinert.